台北有一家很有名的重熙老麵，拉麵控應該都知道，近期在萬華開了新品盤－濟善老麵

就在艋舺大道旁，離龍山寺捷運站有點距離，離萬華車站非常近。

朋友家住在這附近，約了這邊吃飯敘敘舊，中和板橋的朋友可以搭307公車到莒光派出所下車。

店內只有7個座位，聽朋友說每到用餐尖峰時間，都是坐無虛席

我們今天下午一點來用餐，前面沒有人候位，很幸運的剛好還有兩個位子。

如果店內客滿，需要先在外帶窗口會有候位板填寫哦~

也可以嘗試外送，所有餐點皆可送，蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove都有哦~

店家營業時間在此，中間是有休息的，不要白跑了

店內小巧可愛的裝飾。

菜單、餐具和茶水都在這裡，請自取。

那一壺是常溫開水，不是熱茶，不過因為店小小的，冷氣很強，水喝起來是偏涼的還不錯。

來看看菜單

菜單簡單，拉麵就三款，湯麵、乾麵和一款限量拉麵，以及多款的小菜。

我們點了一款基本款拉麵和一款限量款，一點來竟然還有限量10碗的拉麵，今天都相當幸運。

剝皮辣椒皮蛋 $50

小菜選了兩款，我點了剝皮辣椒皮蛋，朋友選了雞皮仙貝。

把剝皮辣椒和皮蛋搭配我第一次看到。

剝皮辣椒切成小塊狀很好入口，夾一塊皮蛋搭配剝皮辣椒，微微的辣清爽開胃！

吃起來完全沒有皮蛋的腥臭味，很合我的口味。

雞皮仙貝 $40

這炸起來就要馬上吃，不然放久可能就不脆了～

非常酥脆完全不油膩，但又不是只有脆度，因為他還有點厚度，很涮嘴！

如果有酒的話也很適合當下酒菜耶

這是搭配雞皮店家自製的清爽沾醬，我覺得不太需要加，加了就會讓整體有點軟口感。

濟善雞肉丸子　$30

雞肉丸Q彈好吃，搭配大白菜很清爽。

也可以加入湯裡增加另一款肉類，這是店家推薦我們的人氣小菜。

老雞湯麵 $200

這碗就是濟善老麵的靈魂，也是鎮店之寶吧！

這碗是鹹度正常，麵量的正常的一碗，如果吃比較清淡的朋友可以將鹹度調淡。

麵量也可以加大，而且不用加價，看我們都覺得一般麵量就很夠了！

內容物有舒肥雞、糖心蛋、大白菜和超大方的青蔥，青蔥給的相當多。

麵條屬於細麵條，吸附湯汁能力算強，口感Ｑ彈。

糖心蛋表現佳，舒肥雞很軟嫩，肉緣感覺有稍微炙燒過，好吃！

湯頭和市面上的濃濁白湯不太一樣，這碗湯頭清甜又清爽。

他相當的厲害，一碗看似單純的麵卻有三種吃法，你說厲不厲害？

吃一碗麵還可以一直讓他味道有變化，從第一口到最後一口，都有著不同的層次感，真的很有趣。

吃1/3時，可倒入一旁附上的水果酒，湯頭會變得更清香。

吃到剩1/3時，再加入碗旁的柚子胡椒，我超喜歡加入柚子胡椒的香氣，讓人難以忘懷~

極黑羽2.0版 $380

每日限定十碗的極黑羽2.0版，店家說會配置午、晚上都可以吃到，但若真的很想吃這碗，還是早一點來較保險。

看看這黑色系拉麵的湯頭，表面的光澤也太吸引人！

這款是用烏骨雞熬煮8個小時的精華啊～湯頭比起前一款來的更濃郁些

這碗的配置也不一樣，有肥厚香菇、烏骨雞、和皮蛋

烏骨雞是選了雞腿肉，肉質不是軟嫩型，是帶點Ｑ度和咬勁的，吃起來相當過癮。

這碗的吃法是先吃原味，吃了快半碗後，可以將糖心蛋和皮蛋打碎後攪拌，增加不同風味。

拉麵控快來試試特別的拉麵吧~

以下附上店家資訊

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濟善老麵

地址： 台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

電話：02 2302 5833

營業時間：12:00–14:30, 17:30–21:30