聖誕節帶家人來吃好料！

挑了很久挑到市民大道上的這家日料餐廳，它的前身是日式串燒店，團隊重新打造一個MUGI木屐新日料餐廳

LOGO很有意象，取自木屐外型四四方方。

大門就是他們的招牌。完全符合他們的店名

很有趣的門面，也可以當作一個拍照景點呢！

外觀整體就很日式風，但店家想要突破傳統日式料理的藩籬，來個日式Ｘ西式的結合。

這菜單非常的有質感，價格不會像高級餐廳那樣高不可攀

可以以比較親民的價位感受這樣的高級料理。

有等候區，可以在這休憩等親朋好友到來。

進門右手邊首先迎面而來的就是板前座位和師傅們在料理

小小的一間店竟然有這麼多的師傅，可見生意應該是好的不得了，不然不會有這麼多的師傅啊

蠻特別的是座位前竟然還有插座，但沒坐這區就沒問可不可以使用，畢竟來這樣的餐廳應該也不會一直滑手機才對

當天預約六點半，已經有情侶在用餐。

再往裡頭看去就是四桌的四人座位，都是已經預約的，桌上已經擺好餐盤和菜單。

簡約的色調與裝潢，有種沉穩高雅的氛圍，但又不會像一般日料嚴肅到令人屏息。

半開放式的小包廂。

今天就照店家推薦點了數道料理，從前菜、主菜（牛、豬、雞）、主食到甜點都有。

首先送上的是店家招待的黃金泡菜

招待的份量非常多，店家很大器，泡菜很開胃哦

牛肉沙拉 $580

緊接著第一道前菜上桌－牛肉沙拉。

這個價位看似很高，但其實一份大家分是可以接受的，因為牛肉的量很多。

用料非常實在，使用的是美國prime級牛小排加上黑松露蘑菇淋上白松露油。

最特別的是一顆一顆的松露棉花糖，我還是第一次吃到！

單吃口感我還真的是說不出來，不像棉花糖，鹹鹹的口感有超濃的松露香。

這道送上桌真的是香氣爆表，愛松露的人不能錯過。

每一片肉差不多是一口的大小。

師傅建議將他包著芝麻葉捲起來吃，肉質柔嫩和松露相輔相成，第一道就讓人驚豔。

季節六貫 $580

依照季節與食材不同會有不同的品項，點餐前可以先詢問。

從左到右依序為：鰭邊肉、鮭魚、紅甘、赤蝦、和海膽。

我吃了海膽和鰭邊肉，海膽給的分量沒在手軟的！

那色澤不禁讓人口水直流，鮮度很夠，毫無腥味，綿密滑順很好吃！

茶碗蒸 $280

來到日本料理店不能沒有茶碗蒸～

是什麼樣的茶碗蒸要賣$280，太貴了吧！但當看到食材就覺得很合理了

這碗裡面有約半小匙的松露、一匙的鮭魚卵、和兩大個鮑魚，撒上金箔超豪華的茶碗蒸

這鮑魚無話可說的鮮，一口入口超級奢侈的！

鮭魚卵增加了茶碗蒸的層次，逼波逼波的很有口感。

檸檬泡沫雞腿 $380

有看過這樣的泡沫料理，不過卻是第一次吃。

這道美美的，本來以為雞腿只有露出來的地方，但其實泡沫底下也都還有雞腿，份量很夠。

雞腿用紹興酒醃製，可以先吃原味紹興酒味濃厚，再沾著檸檬泡沫吃，有著檸檬的清香。

雞腿肉好軟嫩好好吃哦！汁又多，被秒殺！

依比利豬 $380

這道很新奇～！

西班牙的伊比利豬上頭擺著櫻桃蘿蔔和處理過的蛋黃。

聽到是蛋黃很驚訝，怎麼會是這樣的色澤～第一次見到呢

處理過的蛋黃沒有什麼蛋黃味，櫻桃蘿蔔爽脆搭配柔嫩有勁的伊比利豬很不賴。

一旁是炸過的山藥，淡淡的調味，外皮酥酥的。

馬頭魚 $480

鄉巴佬讓人見笑，這道上桌還想問說怎麼沒有處理魚鱗就一起炸送上桌。

我有密集恐懼症，看到魚鱗炸成這樣想要把她戳碎的衝動。

趕緊轉一面拍就好許多，不過也沒有這麼漂亮。

馬頭魚表皮的魚鱗炸得像花瓣似的，吃起來酥香，增加了脆口的層次，口感十足！

肉質像豆腐一樣細嫩，調味醬汁清淡，不會奪走魚本身的味道。

三鮮丼飯 $580

三鮮是我自己取的XD

看照片就知道有海膽、鮭魚卵和蔥鮪魚中腹。

挖一口飯同時有鮭魚卵、海膽和鮪魚中腹入口。

鮮味在口中爆發，鮪魚中腹吃起來沒想到這麼滑順

米是使用越光米，絕對的好吃啊！

鵝肝丼飯 $380

沒想到高級的松露就被這家店一直瘋狂使用，吃到後面都覺得好像是平民食材。

沒特別情況我是不會點鵝肝，家人想吃點來品嘗。

一塊很厚實的鵝肝。

原來鵝肝不像豬肝、雞肝的口感，吃起來是有油脂的感覺，很肥美。

湯品 $180

貝類的肉還蠻大的，湯是雞骨湯，裏頭還有蘿蔔。

不過調味有點重，比較喜歡清淡一點的湯才能喝得出蘿蔔的鮮甜，但貝類有被煮進湯裡。

甜點 $180

餅乾包著香草冰淇淋上頭放了柚子片，以甜點結束完美的聖誕節

以下附上店家資訊

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地址：台北市松山區市民大道四段137號

電話：02 2577 2020

營業時間：17:30–23:30　周日公休