中和環球是假日逛街看電影的好地方，每每假日前來都看到許多人潮，找了一個天氣溫驟降的平日來享用。

附近雖然沒有捷運站，不過可搭到板橋站再轉搭307(俗稱的蟑螂公車)，班次非常多。

也可以開車前來，有地上、地下停車場，非常方便。

假日人潮多時可以先用QR CODE候位登記，登記完後就可以去逛街再回來囉~

平日和假日的消費方式有點不同，平日的消費方式為低消：300/人。

假日低消：400/人。若開個人鍋則是：300/人。

種類非常多，有個人鍋、也有鴛鴦鍋可選。

個人套餐的價格$300起，套餐皆附菜盤、副食、飲料、甜點。

店內空間明亮寬敞，有多人坐的沙發區，也有針對獨自一人設計的吧檯區，一個人也可以吃好料。

入座後點菜看菜單看到眼花，太多東西對於有選擇障礙的人真的很困擾。

想要看完整菜單可點此完整菜單點此 ，這裡就不一一列出。

請店家幫我們推薦海鮮種類大於肉類的套餐，店家推薦藍蟹2人餐，套餐價$1380。

一旁擺了這個沙漏，原以為他只是可愛的小裝飾，沒想到是計時器呢。

分別為1分鐘、3分鐘、5分鐘的沙漏，煮海鮮的時候可以準確的掌握時間，非常貼心。

點完餐後每桌都會送上一組醬料，以醬料架的方式呈現，不用擔心要跟人家共用。

這樣很方便，愛吃醬的朋友不用一直起來到醬料區拿醬，隨時都可以取用。

再來會送上飲品，有紅茶、無糖綠茶、烏梅汁。

我和朋友最喜歡他們的烏梅汁，如果有選擇麻辣湯底的話，烏梅汁也可解辣，還解膩！

飲料喝完都可以再續壺，而且可以換口味，所以不用怕，愛喝飲料的可以無限喝

八海食潮的鍋底有八種可以選擇：香菇素食、海味昆布、招牌奶香、秘傳藥膳、東北酸白菜、釜山泡菜、歐式蕃茄

或者+$50換人氣獨家湯頭招牌麻辣。

我們選了招牌奶香和招牌麻辣。

招牌麻辣鍋底裡有鴨血豆腐，可以免費無限續加。

續了一次，店家直接給了滿滿的兩大碗，完全不怕你吃啊！

都已經是滷過的，相當入味。

菜盤首先上桌。

紅綠黃紫的配色很亮眼，有別於一般菜盤的青菜，出現了大量的大葉綠藻，丟進牛奶鍋裡煮很不錯！

還有幾種菇類、玉米、番茄、些許火鍋料。

副食部份有烏龍麵、王子麵、冬粉和白飯可選。

我最愛他們家的冬粉，吃起來很Q彈，份量很多。

王子麵加入麻辣鍋裡，吸附著麻辣湯汁超涮嘴超開胃的。

肉品有七種可選擇兩種，加起來7盎司。

我們選了安格斯牛胸腹肉和西班牙豬梅花，店員很推薦這兩種肉質，安格斯牛胸腹肉表現還算中規中矩。

西班牙梅花豬口感很不錯，厚薄度拿捏的剛好，帶點油脂帶點咬勁又不會太膩。

本以為只有海鮮強，還好肉品沒讓人失望。

最後就是這盤浮誇海鮮盤上桌！

海鮮盤真的很豐富，這盤真的很強欸！

海鮮盤裡有：東石蛤蜊、野生劍蝦、台灣草蝦、深海胭脂蝦、無毒白晶蝦、阿根廷天使紅蝦、南洋鯰魚、黃金斑澳洲海鱸魚和野生藍蟹公。

來自各地的食材集結成一套，吃完蝦嚇叫啊XD

轉一圈讓大家欣賞。

最上面這隻藍蟹公，我吃到忘記幫她拍煮好的遺照。

超級鮮甜，而且肉超多！大推一定要點啊！！

深海胭脂蝦令我印象深刻，它的口感綿密帶點粉感甜度很高，和一般蝦肉吃起來不一樣。

野生劍蝦也是一般不太碰到的品種(最小隻)，他是基隆三寶之一，生長在東北海域。

體型比一般小很多，一樣要撥殼，小隻所以肉不多，雖麻煩但蝦味很濃郁！真的很蝦！
 

魚肉也很讚，只要下鍋煮一分鐘就可以食用，這時候沙漏就派上用場。

這盤的重頭戲除了藍蟹外，還有這隻阿根廷天使紅蝦。

表現優質啊！肉質彈牙，蝦頭拔開裡面就可見滿滿蝦膏，超濃郁，愛吃海鮮的真的不能錯過！

吃完這盤超滿足，也很有飽足感。

以為這樣就結束，還有甜點作結。

可爾必思冰沙以及柳丁果凍，柳丁果凍的部分我覺得很用心，是把柳丁果肉挖起來打成汁再製作成果凍，新奇的一到甜點。

挖起來的果肉店家打成汁後分給每位客人，一人一杯，超好喝的啊！免費獲得一杯現打果汁。

若之後來到中和環球不知道吃什麼的話，可以來這邊吃一頓海陸大餐。

現在週一~週五17:00前進場，當日消費滿$600，憑中永和、板橋證件或名片地址，就可以獲得黑鑽蝦一份！

憑國賓影城的當日票根可以獲得哈根達斯一杯。

家庭聚餐、請客都非常適合，自嗨、請客兩相宜，讓人很有面子也有肚子！

以下附上店家資訊

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八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine    FB　 IG

地址：新北市中和區中山路三段122號

電話：02-2223-9912

線上訂位：https://reurl.cc/V8Xv6

營業時間：週日～週四11:00–22:00；周五～周六11:00–22:30