下班後搭著捷運搭到南京復興站，本來想說碰碰運氣看能不能搭上游泳池車廂，結果沒碰上

PURO PURO在忠孝復興和南京復興的中間點，鄰近微風廣場，步行約10分鐘左右可到達。

抵達後發現原來這間店就在超級有名的林東芳牛肉面對面啊！

招牌簡約就只有PURO的字樣，而PURO西班牙文是指＂純淨＂的意思，如同外觀設計一樣低調奢華簡單。

門口擺著菜單，供顧客選擇，將近有３０種西班牙傳統風味料理，讓你不用飛西班牙也能品嘗。

玻璃窗上有許多人的簽名，從落地窗也能隱約看到店內裝潢，有引人入勝之感。

餐點價位從＄１１０到＄３９０不等，如果跟機票錢相比，實在是便宜許多

一進門是一樓吧檯區與座位區，可直接與bartender互動，也能近距離觀賞bartender帥氣調酒！

靠牆有兩桌２人座位，後方還有一桌４人桌，位置不多，但走道寬敞，整體氣氛舒適，讓人感到放鬆。

很喜歡磚牆的設計，將酒靠在牆壁拍很有ＦＵ也很好拍。

今晚所品嚐到的客製化調酒，都是由這位bartender親手調製的。

服務生帶位後隨手拍下bartender忙碌的身影，當他忙完馬上來詢問了今晚的客製化調酒。

今天有沒有想要喝什麼樣的酒？或著是現在心情如何要如何幫您調酒？

由於沒有特別想喝，想先來點清爽的，就請bartender隨意調製。

雖然是西班牙傳統海鮮料理餐廳，但看看這一排酒與酒櫃的酒，一定可以喝得很盡興。

吧檯上有個很酷的東西，站在前面看了很久不知道是什麼東西。

後來服務生解說是西班牙伊比利豬生火腿，為五年熟成的後腿肉。

除了一樓些許座位外，還有二樓唷！

二樓主要是提供西班牙傳統料理餐點為主，趁還沒客人入座時趕緊拍了幾張。

座位就多上許多，這裡很適合三五好友或是公司同事下班後來小酌的好地方。

Friday night如果想要happy一下，可以來這歡聚。

想要有私人空間的話這裡也有提供包廂。

西班牙燉煮野菜

第一道開胃菜原以為是個熱騰騰的燉煮野菜，沒想到是冷盤，稍微有點冰。

食材有：黃瓜、甜椒和茄子等蔬菜，再加上小蕃茄加以燉煮，味道蠻濃郁的。

不過內容物竟然都是朋友不愛吃的蔬菜類，結果我一個人要吃完整盤也太多，

還是逼迫朋友嘗試，嘗試之後說本身蔬菜的味道不太重，都是番茄燉煮的香氣，不敢吃的人是可以接受的。

沒有過多的調味，口感上蠻開味的。

第一杯我稱它為夏日午後。

這杯是以萊姆為基底，搭配著百香果、水蜜桃、檸檬。

在夏季午後是最令人心煩意亂，空氣中瀰漫著悶熱氣息。

來杯清爽的調酒，絕對能降低火氣！

西班牙生火腿

第二道更有西班牙風格了，肉食朋友看到這道瘋狂起來。

雖然是生火腿，可是吃起來一點也沒有生的感覺。

看看它的色澤，粉嫩粉嫩，口感上個人覺得單吃的話稍鹹，朋友說他非常可以，個人淺嘗幾片後全部都被朋友給吃完了。

本來以為調酒師會讓我們搭配著紅酒，結果第一杯上來的不是紅酒，但也沒有關係，火腿搭配我的夏日午後也ＯＫ。

這一盤份量還挺多的，一口生火腿一口調酒，慢慢嚼輕輕聊，人生一大樂事。

品嘗完西班牙生火腿後，調酒師又再度詢問了要不要再來一杯調酒？

基於還有下酒菜那當然是來繼續小酌一番。

第二輪送上來兩杯不同的酒，這杯我稱他為人生。

為何稱他為人生，因為一入口會先嚐到苦澀，微微的苦就如同人生啊~但苦不久後馬上回甘。

還帶點涼涼、微辣的口感，蠻適合女生喝的，上頭的藍莓先吃在喝一口酒，倆著完美搭配。

調酒師說這杯是給男生喝的。

中間擺了一顆球冰，以金巴利為基底，用丁香燻過，先用聞的就能聞到濃濃的味道。

這杯酒性就稍微濃烈了，喝起來比較有感覺。

西班牙馬鈴薯烘蛋

烘蛋一上桌我們倆都興奮了，送上桌香味四溢，不禁想要點一碗白飯來配。

跟台式的烘蛋不太一樣，西班牙烘蛋事先將馬鈴薯油封在料理，這樣的口感完完全全是西班牙風味！

非常的厚實，吃下去讓我對西班牙有濃濃的幻想，整體的口感是很軟嫩的，而且完全不油膩，是一道好吃的料理！

蒜煮鮮蝦

榮登今日最愛！！

一開始看到這樣一盤油油的想說哇賽，這太厲害了(因為以前沒看過就覺得很厲害)，但感覺很油不知道味道如何。

朋友就說這道很道地，他學了一年的西文卻都還沒吃過西班牙餐廳覺得落伍，就趕快夾一隻來吃。

這道料理是用西班牙進口橄欖油浸泡後，再以大火香炸蒜片、辣椒調味，不加一滴水的純橄欖油下去悶煮鮮蝦製成。

很俗的我本以為要剝殼就非常懶，但是上桌時已經剝好了，真是棒！

該怎麼吃呢？拿一塊麵包，沾滿橄欖油，再加上蒜片和一個Ｑ彈鮮蝦。

口感很美味欸！完全沒有油耗味，讓人麵包一塊接一塊，蝦子一個接一個，好好吃！

這道兩人用搶的再吃，沒幾分鐘就結束掉了。

最後一輪還有兩道下酒菜，調酒師就在上了兩杯調酒。

原來調酒師有細心的安排，味道從淡設計到濃烈。

這杯以琴酒和vodka為基底，加一顆金桔，朋友不愛vodka，之前被灌醉，結果喝一下就有點茫了。

炸糯米椒

朋友看到糯米椒又傻住了，又是一道他不吃的食物。

這道我蠻愛的，直接將糯米椒油炸，不加過多的調味，就只有撒上海鹽，這樣完全吃的到食材的原味。

這也要選夠新鮮的食材，才敢這樣做，結果這一盤都是我自己嗑完了

鐵板豬耳

朋友非常期待下，最後壓軸上場。

跟想像中的豬耳朵不一樣，是將帶點肉的豬耳朵先醃製後再以鐵板煎製，個人不是非常愛。

整體的口感是脆度中有軟嫩，軟嫩又有脆度，不過就是稍微有點油。

朋友覺得滋味獨特，也顛覆了既定的印象，聊著聊著就吃完了。

今日甜點

最後還有特製的甜點，用西班牙水果酒做成的奶酪。

芒果慕斯和奇異果酒百香果慕斯做搭配，這口感完全沒吃過！

酸酸甜甜的很好吃，也是一道很新奇有特色的料理。

<＜此為部分體驗加個人自費，內容皆為真實感受＞>

第一次品嘗道地的西班牙料理，整體的口感和服務都不錯。

分享給喜歡嘗試各國美食的你。

店家資訊

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西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO

地址：台北市中山區八德路二段265號 

電話：02-2778-4818

營業時間：週一至週六，12:00~14:30，17:30~22:00 (最後點餐時間午：13:30，晚-21:00)