在許多人口中新竹是美食沙漠，甚至有人說最多的就是麥當勞XDD不過其實新竹蠻多美食啊！

假日跟好友南下新竹一日遊，相中了中正路上的這家日式燒肉。

一開始聽到筋肉人這名字的時候，就覺得有種熱血感。

原來筋肉人是以現代的日本為舞台，存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店 。

除了名字以外，店面的外觀也是非常的豪邁，目光一定會被這黑色系和金色的招牌給吸引過去。

這裡主打著M11等級的澳洲純血巧克力和牛，一聽到超高等級的和牛就無比興奮，來吧！已經準備好了！

門上直接傳達了店家的旨意：就是肉！大大的肉超級霸氣！

大家來的目的就是要吃肉。

店內的裝潢也是以黑色系為主，從外面看會覺得裏頭昏暗，但是完全不會，裡面燈火通明。

以簡約的風格搭上黃光燈泡，帶點工業風加上木頭牆面，是一家質感高的炭火燒肉店。

用餐空間雖然不是非常大，不過走道或座位不會感到壅擠，還是挺舒適。

筋肉人有兩個比較特別的地方，第一就是這裡的燈具的很有設計感，不像在燒肉店比較像咖啡廳呢。

再來特別的是廁所在地下室，不過一樓也設有洗手台，純粹想要洗手就不用大老遠跑下去了。

跟著來到地下一樓，竟然別有洞天！

地下室有間ＫＴＶ包廂，可以一邊吃燒烤一邊唱歌，這也太酷了吧！！

稍微詢問了一下消費方式有兩種方案

第一種：包廂低消8000元，不限人數無限歡唱。

第二種：低消一人600元，不限人數限時兩小時。

（以上兩種均可抵酒水、烤肉，外帶酒水依情況酌收開瓶費）

往地下室的牆面上陳列許多日本進口的知名酒類，看起來就超有質感的！

除了日本限定的酒類外，冰箱裡也有許多國內外啤酒可以供大家選擇。

筋肉人燒肉的消費方式是採單點制，沒有低消跟用餐時間限制。

菜單蠻有質感的，價位從120~2680元不等，有平價也有高價。

肉類種類有主打M11等級澳洲純血巧克力和牛，也有安格斯黑牛、牛、豬、雞、海鮮、韓式拌飯、蔬菜、無酒精、酒精飲料等等。

服務生帶我們到座位後，立刻送上了招待小菜小黃瓜。

也順便拿了一壺保溫瓶來，原以為是茶後來倒出來才知道是高湯。

很貼心的用保溫瓶裝，這樣想喝的時候倒出來都會是熱騰騰的。

沾醬碟

總共有三格，最右邊的是玫瑰海鹽，中間的是特製的蔥鹽醬料，最左邊的可以自行條配。

不夠的話都可以從旁邊醬料自己加。

不過是幾乎沒用到任何醬料，單吃就很好吃！

可爾必思葡萄沙瓦　NT100＜未滿18歲請勿飲酒＞

酒精濃度沒有很高，對於不喜歡喝酒的女生來說很適合。

冰冰涼涼的微微酒精配燒肉很解膩。

<開車不喝酒，喝酒不開車>

沒有點飲料的我們就和服務人員要了杯水來喝。

不過覺得非常困擾，就是每要一杯水就要跟服務人員說一次，我這種水怪一下就喝完了，很不好意思一直要，有幾次要了水還沒有回來一去不復返XD

無骨雞腿肉　NT120

CP值很高的雞腿肉。

有烤肉醬和味噌兩種醬料，我們點的是烤肉醬的口味。

鹹香的醬搭配軟嫩多汁雞腿肉好好吃啊~

part1點完一盤part2又點了第二盤，第二盤吃完實在很想再點第三盤啊！！

生食美生菜　NT60

送上來鼓股的再想說會不會外層搞得很大裡面沒東西？打開來看還好不是。

每一片都洗的很乾淨，上桌時還有水珠，搭配著肉吃鮮甜爽脆。

牛舌丼飯　NT120

假日五點半來用餐想要點每日的限量牛丼竟然已經賣完了，只好轉而牛舌丼飯。

四個人想說點兩碗卻也只剩一碗，太不幸了！

一碗滿滿的蔥花，上頭打了一顆生蛋，將他攪拌均勻後在吃。

牛舌的份量不少，是薄片。

需要飽足感、又不想純吃白飯的人建議可以點。

筋肉人特選和牛五品　NT2680

筋肉人特選和牛五品是廚房師傅搭配，除了肋眼牛排一定會有以外，其他就看狀況。

接下來就來分享一下肉品的種類，看我們吃了哪些好料。

由左至右分別是肋眼牛排、和牛翼板牛肉、和牛後切牛舌、紐約客牛排、和牛三角肉

而我們點的這就是M11等級的澳洲純血巧克力和牛系列的牛肉喔。

這些牛都是吃巧克力長大的呢！

筋肉人和牛三角肉

這次又吃到了一種沒聽過的部位，和牛三角肉。

五種肉品的單價最低，就從這個開始吃起，將他單面烤個五分熟就可以品嘗了。

果真，吃了巧克力的牛還真的不一樣，肉質甜甜的好好吃哦！！！

筋肉人和牛肋眼牛排

上桌的肋眼牛排這麼大看了就覺得超級興奮啊！！

拿了一個5s來比大小，完完全全的大過5s呢。

廢話不多說把整塊肉丟到下烤網後，開始不知所措，不知道要烤到啥時才會是最好吃的。

好險最後服務生出現了，開始神救援，一來就趕快幫我們翻面。

服務員問了說這樣子ＯＫ嗎？接著服務員就幫我們剪成小塊享用囉。

專業的果然不一樣，熟度剛剛好，超級好吃！

肋眼牛排一直都是我最愛的部位，油脂是最多最多的，表面油油亮亮帶點些微紅色，還等什麼，往嘴裡送。

根本就是一塊接一塊，完全停不下來，大家搶著吃，再來一塊也絕對不夠。

這連醬都不用沾，單吃完全能呈現出巧克力牛的美味，好的東西就是吃原味是最棒的！

筋肉人和牛翼板肉

再來是翼板牛，屬於牛肩胛的一部分，油花較多，口感上較有嚼勁。

下烤爐的時候服務人員說因為比較薄所以不要烤太久。

說薄其實還是有厚度的，過不久油花開始冒泡，香味散發出來。

看看翼板肉表面的油花非常的豐富，而且分布均勻，因此放入嘴裡後，每咬一口就有豐富的油汁在嘴裡流竄，那感覺簡直天堂啊！

吃完原味後搭配著鹽蔥和生菜一起享用，油花香甜多汁，生菜爽脆鹽蔥鹹香，口感豐富多層次。

朋友則是擠了點檸檬，去油解膩。

筋肉人特選和牛厚切牛舌

牛舌有點嚇到大家，平常吃的牛舌都是薄薄一片一片，第一次看到這麼狂的牛舌！

還好服務生繼續為我們服務，不然實在不知道要怎麼料理。

牛舌上桌前師傅一刀一刀的劃開，烤過後竟然就捲起來了，劃過的地方透著鮮紅。

牛舌因為非常厚實，口感超級彈牙有嚼勁，需要費一些力氣咀嚼，每一口都有鮮甜的肉汁在嘴裡化開。

不過就真的每個人喜歡的口感不一樣，有個朋友吃到了厚切牛舌整個興奮到不能自己，但另一位則是吃了一口就放棄了。

筋肉人和牛紐約客牛排

紐約客牛排也是超級厚的！！也是請服務人員幫助我們烤。

服務員一樣把整塊間到表面變色後，再將她剪成適口的大小。

因為有些許厚度，需烤稍微久一些。

帶點筋的地方會相對比較有咬勁，若愛吃軟嫩的肉就比較不適合這款。

吃完肉後服務生就送上了濕紙巾。

這裡的服務有人喜歡有人不喜歡，因為很快的服務生就會來打擾一次說要換網，有時候其實還沒烤多久就換，但有時候要換的時候又沒有來，所以會覺得有點討厭。

加炭的速度也是很快，個人覺得沒有需要這麼頻繁的換啦！

綜合海鮮　NT320

有柳葉魚、草蝦、干貝、透抽。

我們將柳葉魚給換掉，原本只有兩個干貝，請師傅幫我們改成四個干貝。

換成干貝後又多了魚下巴。

現流透抽　NT180

透抽在燒烤裡考驗到的就是他的新鮮度，有來自澎湖的子民的鑑定，透抽非常新鮮Q彈，擄獲了他們芳心。

在我們迅速吃完綜合海鮮盤的透抽後，又點了第二盤。

除了新鮮食材外，烤也是一門技術，在透抽微微捲起、開始呈現出金黃色的時候，就可以吃了！

草蝦

吃完發現菜單上的草蝦寫四隻，不過卻只給了兩隻，後來也忘記問就算了。

不過值得一提的是，草蝦竟然已經把殼給剝好了，真的是太方便啦！！！

對於想吃蝦又懶得剝蝦的人來說，這服務超級暖心的。

肉質緊實有彈性，烤熟後蝦身帶點脆脆的口感，還不錯。

再來介紹的是干貝！

最期待的干貝登場！

好吃的干貝該怎麼料理呢？加入高湯烘烤他吧。

第一顆似乎是煮了太久，沒有達到想要的標準，第二顆就抓緊時機拿出來。

再放到烤網上烤一下，外表焦脆，一口吃進嘴裡，裡面充滿軟嫩鮮甜的滋味阿！

而且重點是湯超級好喝，跟沒煮過的高湯就完全不一樣，那極少的精華一口喝下好滿足！！！

魚下巴

看似很簡單的烤物，卻被我們給搞砸了。

朋友在烤魚下巴的時候，竟然直接把皮給扒掉了，烤著烤著魚肉就跟著黏在烤網上ＱＱ

品嘗著僅存的剩餘，肉質非常細嫩且甘甜，也充滿著豐富的油脂，若搭配著魚皮不知道會是什麼口感。

韓式拌飯　NT180

不知道是因為朋友裡面有大胃王還是怎樣，大家都沒吃飽，就又點了個韓式拌飯來吃。

會點拌飯是因為再吃肉的時候聞到別桌的超級誘人的拌飯香氣，大家就決議點來吃。

韓式拌飯有分牛肉和豬肉兩種口味，上桌時，還噗哧噗哧的，非常的誘人，被催趕著趕快拍一拍要趕快吃。

按下快門後，服務人員就開始幫忙翻拌，不一會兒就完成囉。

韓式拌飯有一顆半熟蛋、海苔、海帶、泡菜和肉。

看似小小一鍋，四個人吃每人都還是可以吃到一碗。

菜色簡單，味道豐富，香氣十足，還吃到脆脆的鍋巴，朋友一直把飯往嘴裡扒，好吃到可以再點一碗來吃，辣辣的非常下飯。

第二輪點完餐後店家送上的招待飲品

喝起來像小時候某種糖果的味道，卻想不起來，也有七喜的感覺。

美國特選安格斯黑牛翼板肉　NT320

一開始超害怕若點了普通牛會不會還比巧克力牛好吃？

結果還好，巧克力牛還是獲勝，巧克力肉質的香甜口感這比不過。

貴一點還是有差，黑牛翼板肉撒上了調味料，比較吃不出牛的原味了。

筋肉人伊比利頂級松阪豬　

打卡+評論有送伊比利頂級松坂豬肉，真的是有打卡就賺到！

伊比利豬是豬界勞斯萊斯，人稱”會走路的橄欖樹”，看那白裡透紅的粉嫩光澤，看起來美味可口。

燒烤後的松阪豬香氣逼人，脆彈的肉質帶點水分，爽口不膩，烤到外皮微微焦脆是最棒最迷人的。

甜點時間到！

點餐時服務生問了有沒有當月壽星，超級剛好朋友七月生日，就瞬間獲得了一杯哈根達斯。

邊吃哈根達斯的同時，麻糬上桌啦。

烤麻糬　NT120

筋肉人將麻糬切呈長條狀，每一面寬度差不多，受熱也會差不多。

店家的擺盤被朋友嫌棄說這樣不好看XD

將他擺到烤網上烤囉。

需要很有耐心很細心，不斷地翻動，不然很快就會焦掉啦！

朋友們開始玩弄他，將他烤到白白胖胖到最後爆炸開來就覺得很療癒。

我們很幸運的剛好有哈根達斯，把它塞進去，沾點煉乳或是黑糖蜜，最後加上花生粉，整個就是很好吃~很幸福啊！

烤麻糬永遠都會是讓燒烤有個完美ending的一道料理。

<＜此為部分體驗加個人自費，內容皆為真實感受＞>

整體而言屬於高價位，口袋要深一點才有可能吃得飽！

換烤網跟加炭的速度很快，如果服務人員沒很忙也會主動來協助我們烤，算是蠻不錯的。

用餐環境還蠻舒適，也不會有趕人的狀況，可以大口吃肉、盡情喝酒聊天。

在此分享給喜歡日式燒烤店的朋友們，新竹燒肉新選擇。

店家資訊

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筋肉人燒肉

地址：新竹市北區中正路159號

電話：03-5231166

營業時間：10:30~14:30  17:00~02:30