這次來體驗的是位在板新路上的日式居酒屋

沿著板橋車站一直往中山國中的方向走大概十分鐘就會到達

在過馬路前就會遠遠看到長居的燈籠亮著

所以不難找到啦

很喜歡這樣乾淨舒適的感覺

店門口的擺設

不過後來問了才知道這邊不是正門

卻擺設的比正門更吸引人

▼菜單如下

種類還蠻多的

還有晚餐限定

不過這次體驗的感覺非常豐富

就不太敢加點

▼店內運用許多日本元素

▼牆上貼滿了招牌料理

▼冰箱裡從各式啤酒應有盡有，種類齊全

▼吧台

好有武士魂啊～～

各種元素都讓我以為我在道地的日本居酒屋

來居酒屋當然要喝一杯新鮮的生啤啊～～

▼ Orion生啤酒  NT130 (一杯)

日本沖繩的生啤新鮮冰涼

維持在最好喝的溫度就是讚

非常滑順、爽口

讓人想衝去沖繩了啦～～

▼ Suntory頂級啤酒   NT170(一瓶)

自然的麥香就先飄散在空氣中

入口清爽可能有些人覺得有點小苦

但也是滑順很好入喉

而且喝去後還會回甘喔！

  ▼ 胡麻冷豆腐  NT60

第一道冷盤料理送上來外表樸實

也覺得是可以想像出來的味道

吃了一口~胡麻醬味道非常熟悉

應該是costco的胡麻醬錯不了

沒有坐在吧台就無法確認真可惜

不過是我喜歡的味道~

撒上柴魚片跟青蔥

非常爽口開胃

▼ 手工天婦羅  NT160

以日本真鯛打製魚漿

加入花枝，再加入紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥絲，

看似平凡卻不平凡的天婦羅

從切片來看

外層炸得金黃酥脆

內層可是軟嫩

可以清楚的看到牛蒡絲和紅蘿蔔

一口咬下~皮脆又香還有一點洋蔥絲的鮮甜

再加上牛蒡絲的脆口感又多一層

旁邊有生薑泥和蔥可以搭配

但我還是比較喜歡原味的方式

▼ 長居炒烏龍麵  NT160

這盤烏龍麵料給得很豐富

除了上頭滿滿的柴魚之外

洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、豬肉片、香菇

烏龍麵不會太軟爛口感很Q還不錯

▼ 鹽蔥牛舌   NT250

薄薄一片的牛舌

卻也是挺有嚼勁的

搭配著蔥花會有點膩口

但配著啤酒就順口啦~

▼ 松阪豬   NT180

松阪豬就有點給他普普通通了～

雖然肉質Ｑ彈有脆度

但有點偏乾稍微可惜了

▼ 炸廣島牡蠣   NT250

這道就是燙傷我的舌頭的元凶！！！

不過我還是很愛他

因為實在是鮮甜又多汁

所以請你吃的時候要小心不要一口塞進嘴巴裡～～～

外層酥脆只有薄薄的麵衣

加上新鮮的肥美牡蠣

吃起來真的是非常鮮美啦～～～

我還是喜歡原味呈現

不加美乃滋唷！！！

▼ 奶油鐵板牛肉   NT250

剛上桌時鐵鍋還滋滋作響

服務生還特別提醒我們鐵鍋很燙要注意

奶油在鐵鍋裡融化

從吧台端過來就已經聞到濃濃的香氣了

牛肉以切片方式呈現,大約五分熟肉質粉嫩

肉質軟嫩又保有嚼勁感

醬汁很夠味有淋上了特製的醋

會一口接一口

再配上啤酒，絕配！

▼ 起司鱈魚堡  NT150

這道的口感和味道是此生沒吃過的味道

吃一次就蠻難忘的

不過也是要趁熱吃冷掉就不好吃了~

特選進口鱈魚打成魚漿

加入馬札瑞拉起士提味

卻不搶走魚肉鮮味

將鱈魚打成魚漿的口感有點像魚豆腐

那種綿密口感卻又好像有整塊魚肉存在

越吃越香越吃越順口！！！

▼ 鮭魚飯糰   NT90 

外頭的飯有點類似鍋巴的感覺

烤的酥酥脆脆、鹹香鹹香的

而裡頭放了滿滿的鮭魚

每一口都吃得到鮭魚的香氣

兩個人吃一個剛剛好

▼ 明太子手羽  NT120

明太子手羽為自費品嚐

不過大概是今日最傷心的一道

沒來過居酒屋在夜市可能也看過雞翅包飯

想說好歹也是那樣的大小

結果送上來的ｓｉｚｅ也太小了吧～～

好吧先不論大小吃吃看口感吧

一開始咬下去就有多汁鮮甜的感覺

但不夠大口沒咬到包滿明太子的地方

大口咬下之後～明太子爆！出！來！啦！！！！～～～

外皮烤得酥脆有些地方帶有一點皮的Ｑ感內餡也算多

就暫時讓我忘記他很小一隻這件事吧

上菜速度很快

導致整盤滿滿的～

都還沒吃完又來一道了

咦？這是哪裡

這是廁所啦～

老闆很用心的布置了男廁

將男廁貼滿了女優的照片

其實在日本當地的居酒屋也都會這樣擺設～

真的是讓人完全置身在日本啊！！！！

感謝愛評網口碑體驗又讓我嚐鮮了～

如果有機會到這晃晃的朋友們

可以來小酌放鬆一下

點道料理聊聊天是非常不錯的

附上

—————店家資訊 ————–

長居 手作料理酒場

地址：新北市板橋區板新路236號

電話：02-8953-0789

營業時間：周一至周日 18:00-01:00

你可能會喜歡