當談論到汐止你會想到什麼？很無聊？美食沙漠？今天打破你對汐止的印象。

位在汐止忠孝東路的一番座，經營了二十多年，是汐止老字號日本料理店，從最早期日式家庭料理，到現在踏上預約制無菜單料理，就是要帶給老饕全新的一番座。

離火車站大約１０分鐘的車程，可以騎u-bike，店旁就有u-bike停車處，不怕沒有公車或是走路走太久。

若自行開車前往的話，這邊也有附設停車場，相當方便！

一進門就會看到大大的Logo，日式風格的裝潢，很溫馨。

當天來的時間比較早，不過店裡已經好幾桌客人。

店內空間蠻大，座位不少，有好幾桌大圓桌，適合大家族聚會。

也有４～６人的包廂，雖然半開放式，但其實很隱密也蠻舒適。

有別於一般的日本料理店，首先送上了一壺七葉膽，就又迅速地上菜。

先來第一道是店家招待前菜－涼拌洋蔥。

上頭撒上柴魚片，洋蔥有點微辣，與醬搭配清爽開胃！

前菜過後來了一盤霸氣生魚片！

視覺與味蕾兼具，華麗的擺盤讓人不小心會多按下幾次快門。

但誘人色澤的鮮美魚肉，必須趕快品嘗才行！

看看這囂張又大顆的扇貝，整顆入口，不須其他調味，鮮甜到如置身漁船上新鮮現釣般，毫無腥味。

南方黑鮪魚深紅的色澤，就是新鮮的象徵啊～甜蝦及鮭魚肚品嚐起來都很鮮甜。

一旁小碗裡裝著醃漬過的鱈魚肝，味道偏重，第一次吃覺得很特別，口感像是鮪魚，完全沒有腥味。

海大蝦握壽司

第一次看到這麼大的壽司，快跟手掌一樣大了，這簡直是巨無霸握壽司啊！

這麼大隻誠意十足，不過非常困擾不知道從何開始吃起，只好不優雅地張大嘴將他吞下。

蝦子上面有一層薄薄的蜂蜜芥末，灑上海苔點綴，蝦肉甘甜緊實與醋飯一起入口，十分滿足！

牛蒡手卷

這個手卷清爽感十足，完全不油膩！

裏頭有生菜、滿滿的牛蒡絲、清甜可口的蘋果再配上美乃滋，好吃涮嘴一下就沒了。

清蒸鮑魚

鮑魚新鮮Ｑ彈，吸附了醬汁，海洋中的極緻風味盡在飽滿的鮑魚中，滋味讓人難以忘懷。

就連底下的豆腐都很入味。

炸天婦羅

又來了一道像是藝術品的炸物－炸天婦羅。

前面散開來像大樹的炸物，超級酥脆，不過個人比較不愛。

而其他蔬菜如：青椒、紅椒、茄子、地瓜、南瓜還有炸蝦，麵衣都不會過厚。

其中地瓜和南瓜超級甜，吃完還想要再吃！

烤香魚

比前一道更驚為天人了，一上菜就讓人驚嘆，根本堪稱藝術品！

流線型的烤香魚在化作海的糯米紙上優游著，卻被強大的漁夫給捕撈起燒烤下肚。

香魚本身肥美肉質細緻，表面烤的非常的脆，不過不是很會吃，搞得一蹋糊塗，後來才詢問了吃法。

將香魚夾一夾就可以輕鬆地將魚刺給弄出來啦！

一旁附上自漬的醃蘿蔔與檸檬片，加上檸檬汁一起享用可以去除腥味 ，增加口感。

烤羊排

一般不太點羊排來吃，就請朋友替我打頭陣。說沒有令人害怕的羊騷味，我才敢嘗。

平常不太吃的原因就是怕羊騷味，但一番座的羊排完全沒有。

羊排醬汁調製的很好，非常入味，肉質也非常軟嫩，可搭配旁邊配菜一起享用。

大蒜蛤蠣湯

最後送上桌的蛤蜊湯讓我們倆再次驚呼連連，外圍擺了滿滿的熱石，這會不會太搞剛？煮一碗湯還要把石頭加熱。

但為的就是讓客人從開始到結束都能喝到熱騰騰的湯，利用熱石達到保溫的效果。

整碗蒜味超級濃，濃郁的蒜香喝起來像極了大蒜濃湯，還可吃到整顆大蒜。

蛤蜊也給的蠻多，每顆都還算鮮甜飽滿，整碗喝完爽度很夠也飽到極點！

＜此為邀約體驗文，但內容皆為真實感受＞

最後送上的是水果和甜點，真的是飽到肚子又鼓起來了。

整體來說800元有八道菜的無菜單日式料理，ＣＰ值算高，服務很周到，而且每道菜都蠻好吃。

若有機會來到汐止遊玩，結束後可以來這品嘗一下創意的無菜單日式料理唷。

附上店家資訊

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地址：新北市汐止區忠孝東路458號1樓

預約電話：02－8648－5131

營業時間：11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00（無公休日）