第一次參加愛評體驗團特別邀約體驗活動

帶著愛吃的朋友一起來啦

沒想到在最熟悉的板橋誠品開了家浙江料理

鄰近捷運府中站步行10分鐘的路程

就在誠品旁邊必須從這邊搭電梯上去七樓就是了

很開心有這個機會能與其他四組部落客一起共享美食

過程中大家一起拍照蠻有趣的~~

還會擺盤擺到好位子一起拍

真是個奇特的體驗

一上樓就被這氣派的裝潢震懾住了

被朋友說是鄉巴佬XDDD

說餐廳長這樣很正常

先介紹一下上海鄉村

上海鄉村餐廳1982年以江浙料理起家

老師傅的手藝、火侯與料理技藝

都是一道道經典料理的精神

以為會是小小一家餐廳

沒想到裏頭的通道何其多~~

先走進來這個長廊

印入眼簾的是各式各樣的好酒啊~

▼如果能來一瓶強尼走路就好了

通道裡還暗藏了許多包廂

▼堪稱總統級包廂

裡面有沙發區還有吧檯和廁所

假日低消為 NT 30000 平日低消 NT 20000

擁有著私人空間

高貴奢華的用餐

▼吧檯區

如果覺得總統級包廂太奢華

可以選擇普通型的 低消 NT8000

▼普通包廂

這家餐廳還很用心的還設置了無障礙廁所跟育嬰室

▼無障礙洗手間

▼育嬰室

以為這樣就參觀完了嗎?

錯錯錯在轉角過後還有一個可容納30桌左右的宴會廳

▼氣派豪華的宴會廳

店家帶我們參觀完環境之後

就帶我們到今日的包廂就坐準備用餐啦

第一次與他人共桌

不過還沒用餐前桌上已經擺了兩副公筷

後來又給了好幾副

這樣大家吃起來開心也完全不尷尬

體驗試吃分享是版主吃完後個人主觀感受

口感因人而異好吃與否都是比較主觀的

不過吃完這桌是非常飽

飽到不用吃晚餐啦~

▼第一道：無錫脆鱔

鱔魚經過繁複處理

將以高溫油炸

再放入各式佐料、醬油、促翻炒

一開始送上來真不知道這是什麼菜

又被朋友罵一次鄉巴佬ＸＤＤＤＤ

看來今天吃完一道會被講一次ＸＤＤＤ

這道菜的口感真的是第一次吃到

甜中帶鹹又香酥鬆脆

可能不是大眾都喜歡的味道

▼第二道：醉雞蜇皮

第二道為冷盤也是餐廳裡最常見的

不過是在下最愛吃的

吃過蠻多海蜇皮

這海蜇皮的脆度滿分

醬汁也調配的好

清爽開胃

醉雞的部分香味挺夠

肉質也是有水準的嫩

▼第三道：軟炸田雞

嗚嗚嗚沒人跟我說這道是田雞啊

吃完了才問朋友說

欸這肉怎麼這麼嫩啊

朋友說你傻了喔這是田雞啊田雞肉就這麼嫩

不過外皮酥脆肉質真的細嫩啦

還是先不管它是田雞再吃一個了

▼第四道：銀球元貝

看到中間的干貝我就已經先入為主覺得這道超猛了啦

而且一定要一口塞進嘴巴品嚐

我覺得不用干貝的點綴白蘿蔔就已經非常鮮甜

再加上一顆干貝

▼第五道：油燜茭白

這道就是一個普通的茭白筍啦

不過原本以為燜成這樣會軟爛軟爛

但沒想到不會死鹹又清脆爽口

而且茭白筍的甜味還在

意外驚喜的一道菜

▼第六道：肴肉素鵝

這道菜賣點在於繁複費功的肴肉

將肉汁與肉絲成凍狀

豐富膠質口感十足有咬勁

搭配附上的鎮江醋吃來又是另一風味

不過覺得這樣吃不如給我原來的肉就好XDDD

大費周章的也不是非常驚艷

素鵝的外皮是腐皮酥脆不油膩

裏頭包的料很豐富

朋友不喜歡內餡的味道

有個素菜的味道我還可以接受

▼第七道：紅繪大蝦

一上桌就讓人眼睛為之一亮啦

不管是不是天使大蝦但他就是大

還把背的部分開好

所以朋友用嘴巴就撥開了XDD

肉質Q彈鮮甜

好想吃兩隻啊！！！！

而且蝦頭還有蝦膏呢！！！！

▼第八道：蟹黃魚翅

這樣一桌菜魚翅可是不可少的

但現在吃魚翅可能會被譴責

大家還是盡量不吃吧

在下也是幾百年吃這一次

服務生會幫大家分裝成小碗

每人都有魚翅別怕ＸＤＤＤ

魚翅口感脆本以為這麼寒酸（都魚翅了還寒酸）

但下面還鋪滿了豆芽

不過名為蟹黃卻味道稍微淡了些

▼第九道：烤方蹄參

這道為上海鄉村的鎮店之寶－鄉村烤方

選用帶皮五花肉

經過微火慢燉六到八小時

經過獨門醬汁的滷透

油亮油亮的實在讓人忍不住了

這道更特別的是會給刈包

將肉和香菜包在裡面一起吃

真的讓人口齒留香

蹄筋和烏參不是只是陪襯

可別小看它

這兩個都滷至入味

蹄筋軟嫩中帶有Ｑ勁

如果來碗飯就好了

▼第十道：蠔油石斑

我的嘴已經被海島的石斑給養肥了～

吃這種不是現撈現殺的石斑都只能說肉質不Ｑ彈

但畢竟不是海港就不能拿同樣標準來看待

不過朋友還是覺得很好吃

▼第十一道：干貝百果竹笙時蔬

吃太多高級食材了

剛剛吃過的干貝又上菜囉

一樣服務生幫忙裝成小碗

一碗內也是滿滿的料

干貝、百果、竹笙、絲瓜

讓整個湯頭非常清甜

一喝就喝了兩碗

▼第十二道：火腿津白雞湯

一端上桌就聞到濃濃的火腿味

到這邊我實在已經快不行了

總覺得已經喝太多湯了

不過這樣一大隻老母雞熬出的湯一定非常鮮甜

試了一口湯頭濃郁

於是決定把整碗喝完ＸＤＤＤ

▼第十三道：精緻美雙點

精緻美雙點為兩道小點心

一鹹一甜組成了精緻美雙點ＸＤＤＤ

甜的為奶皇包

朋友本來以為是會爆漿的那種

結果被旁邊的部落客說

不需要那麼小心它裡面沒有汁ＸＤＤＤＤ

鹹的本來以為會是叉燒的

結果吃起來像是蟹殼黃～

▼第十四道：季節鮮水果

擺盤擺得不錯

不過番茄沒有甜

柳丁應該也還沒到時節才對很酸ＱＱＱ

西瓜就是正好的季節超級甜超讚

這次體驗的是尾牙春酒專案的桌菜

９／３０前下訂滿額贈好禮

體驗試吃分享是版主吃完後個人主觀感受

口感因人而異好吃與否都是比較主觀的

吃的開心其實最重要啦

附上

—————店家資訊 ————–

上海鄉村餐廳（板橋店）

地址：新北市板橋區中山路一段46號7樓

電話：02-2956-1818

營業時間：周一至周日 11:00~14:00，17:30~21:00